Zubereitung eines hochwertigen Foodangebots für das Abend Buffet.
Selbstständiges Arbeiten auf dem entsprechenden Posten und/oder in der Frontküche.
Aktives Mitwirken bei der Entwicklung von neuen Rezepturen.
Prüfung von eingehender Ware, mit Fachkenntnis auf Qualität und Quantität, und Verantwortung einer ordnungsgemäßen Lagerung.
Koordination der Arbeitsabläufe und Durchführung einer fachlichen Unterweisung des Teams.
Postenübergreifendes Denken und Handeln und den Blick für das Ganze besitzen. […]
Eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch und/oder mehrjährige Berufserfahrung.
Begeisterungsfähigkeit...